今日は画像をアップしません。
ものすごく、つらい一日でした。
昼頃、デザートメニューのミディアムアイスのコーンの残が、わずかだと言うことで、「在庫管理を何でやらなかった。」と、指摘された。
その際に、おふくろが、もたもた仕事をしたことを指摘したら逆切れされて、いつまでもぶつぶつ言われた。
その後、夕方の予約のお客様の支度をしていたら、邪魔をするような感じで、注文がめちゃくちゃに多様なお客様が数組来店、予約時間に間に会わなくなりそうになったので、一旦、入店をとめようとしたら、お袋が、また妨害。それをきっかけに注文が大混乱。その後、２０台前半くらいのヤンキー風の若い男女が６人で来店。見るからに怖そう！でも、かみさんが言うには、「時々くる人だよ。見た目ほどじゃないよ。」らしい。しかし、相部屋になったお客様が、食べ終わると、帰る時間が早いような感じ？様子を見に行くと、一番強面のひとりが寝転がってひじ枕をして、テーブルからニョキッと顔を出している、奇妙な光景！これが原因かと思い、食べ終わって、結構時間もたっているので、お帰り願った。しかし、ときすでに遅し、閉店時間が近づいている。案の定、その後の来店客はなし。ゲームセット！片付けをコツコツ進めるが、やり残された仕事が、一杯残っている。万事休す。
そのうちにみんなが、夕食に二階の居間へあがっていく。
残った、自分ひとりで、片付けをすすめ、ようやく終わった時には、いつもよりも３０分以上遅れてしまった。
あぁ！疲れた。心もからだもボロボロ状態。
明日はこんな日ではないように願いたいものだ。
忙しい事、大変結構！
だけど、チームワークは大事ですぜ。
結果としてお客様にも迷惑掛かるからね。
お客様も十人十色、時には怒れる事もあるだろうけど、そこを上手く対処するのも、接客業の腕の見せ所！
同じ客商売だから、気持ちは良く解ります。
すまんです、いっちょまえに生意気なことを…。
ヤンキー小僧がグズグズしてるようなら、一報戴けたら
お片付けに伺いますよ（＾。＾ｖ
あっと言う間に片付きます！
ともっち
弟Ｋ君
ありがたいコメント、恐れ入ります。
なかなか、思ったようにすすまないのが、今のご時世。
ありえないことが、ドンドン、起こってくる今日この頃。
毎日が新しいサプライズな出来事が起こります。
なるべく、腹を立てないようにすごすようにしていますが・・。年の功と言う言葉を武器に達向かってくる親に対しては、困り果ててしまうのは事実なんですよ。
ともっちさん
心強い一言、ありがとうございます。
姿、格好で驚かす、ヤンキーが増えているで、困るのですが、意外と根性が無いので、あっさり片付いてしまう様な感じです。
しかし、それを切り出すまでが、ちょっと、勇気がいるような・・・。外回りは、女の衆が切り盛りをしているので、白い服を着た大きなおっさんが出ると、インパクトが大きいので、出てくるな！と、釘をさされています。
どうしても、ダメな時は、最終兵器として「ともっち｣さんに緊急出動をお願いしようと思います。そのときは、よろしく！！
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at 2008年03月24日 08:53
