2022年秋からのカキフライについて

2022年秋からのカキフライについてのことを、お店の入り口の看板に貼り出しました。
11月初旬まで、生の牡蠣が手に入りません。
その時が来るまで、特殊冷凍したものを提供したいと思います。
試食をしましたが、ワタの部分が少しねっとりする感じで、あとは、生に近い食感でした。
とりあえず、8人分用意ができています。
次回の入荷は、11日火曜日になります。
しばらくは、画像とは違って、5個ではなく、4個となります。
画像は、今年の春先のものです。